Neste livro, os autores destacam uma combinação das ciências básica e aplicada, direcionando a obra não só a estudantes de graduação em curso introdutório de microbiologia, mas também aos estudantes de outras áreas, como recursos humanos, nutrição, enfermagem, agricultura, administração florestal e ciência animal. Este texto exige do estudante apenas alguns conhecimentos prévios de química e de biologia.
