Semiologia Nutricional trata de um dos temas mais palpitantes para a boa prática da prescrição nutricional. Como se sabe, a Semiologia é o método de exame de um doente. Procura identificar os principais sintomas e sinais que tipificam algum transtorno eou doença, ou mesmo, a própria normalidade Semiologia normal. Aplicada à Nutrição, alcança o diagnóstico nutricional e a correta prescrição. Assim, constitui conhecimento fundamental em Nutrição. O livro é rico em informações sobre o estado nutricional de diversas doenças, como, por exemplo 1 Processos Inflamatórios, 2 Dermatologia, 3 Pediatria, 4 Geriatria, 5 Obstetrícia, 6 Oncologia e outras. Semiologia Nutricional apresenta 1 Editor, 27 Colaboradores, 21 capítulos, em um total de 324 páginas. Seu público-alvo é formado por estudantes e profissionais de Nutrologia, Nutrição, Clínica Médica e Endocrinologia. Sem dúvida, será de adoção obrigatória nos principais cursos das Ciências da Saúde que estudam o estado e as condições nutricionais.
