O objetivo desta obra é abordar o comportamento alimentar mais do que como uma área multidisciplinar, mas, sobretudo, como uma parte do conhecimento interdisciplinar. Além disso, busca atualizar com novos dados clínicos e científicos surgidos na literatura nos Ultimos anos temas como Fisiologia e Neuroquímica do Comportamento Alimentar EvoluCAo do Comportamento Alimentar em Humanos Estados Nutricionais e Comportamento Alimentar Determinantes do Comportamento Alimentar e Imagem Corporal Transtornos Alimentares e EducaCAoAconselhamento. Foram adicionados também novos tOpicos relacionados com o estudo interdisciplinar do comportamento alimentar, como NutriCAo, Nutrientes e Comportamento IntervenCOes Cognitivo-comportamentais para o Tratamento de Transtornos Alimentares e Comer Intuitivo.
