Sinto-me privilegiada em contribuir para a introdução de uma publicação de excelência
e que traz ao leitor uma visão integrativa dos complexos processos e vias que subsidiam as
respostas do organismo aos nutrientes e à atividade física. Mais do que uma compilação
de expertise e conhecimentos de profissionais de mérito acadêmico invulgar, o livro Suplementação
nutricional, exercício e sistema imunológico oferece uma abordagem de inequívoco
valor, que é o resultado de colaborações de longa data entre os autores. Essa perspectiva
de continuada discussão e elaboração na área da ciência integra aspectos bioquímicos, moleculares,
fisiológicos, imunológicos e morfológicos do impacto da atividade física e dos nutrientes
sobre o organismo, de acordo com uma abordagem multidisciplinar e holística.
Diante da percepção de que a ciência sofre um processo de segmentação, reducionismo
e comparti mentalização cada vez mais contundente, a originalidade e a relevância da publicação
ficam claras. O organ
